(Català) Cursos de formació a Cala Millor per al sector de restauració

Disculpa, esta entrada no está disponible en este idioma. For the sake of viewer convenience, the content is shown below in the alternative language. You may click the link to switch the active language.

Avís: S’han cancel.lat 2 cursos, estigueu atents a properes notícies.

El Consorci de Turisme de Son Servera i Sant Llorenç des Cardassar col·laborarà amb l’Associació Mallorquina de Cafeteries, Bars i Restaurants per posar en marxa cursos de formació en el nostre municipi.

L’acord s’estableix dins el Marc del Consell Assessor del Consorci, del qual forma part l’Associació, i permetrà impartir aquests cursos en el municipi per tal que se’n beneficiïn el personal treballador del sector i les empreses locals, arran de la gran demanda existent de professionalització en aquest àmbit.

Aquests cursos de formació permetran actualitzar coneixements, ampliar currículum, crear noves oportunitats en l’entorn laboral i gestionar de manera eficaç cadascun dels establiments de l’illa que estiguin interessats a participar-hi.

L’empresa F&B Asesores és l’encarregada d’impartir la formació, per mitjà de professorat altament qualificat i amb una experiència de més de 10 anys en l’àmbit de la formació de professionals de la restauració.

PROGRAMACIÓ:

Febrer

21 de 10 a 14 h: DISSENY D’INTERIORS PER A RESTAURACIÓ (CANCEL.LAT)

Conceptes bàsics de disseny, equipament, il·luminació i decoració.

Formador: Carolina Amaya.
23 de 10 a 13.30 h: ‘COMMUNITY MANAGEMENT’ (CANCEL.LAT)

Principals xarxes socials, màrqueting, noves formes de comunicació i promoció.

Formador: Jordi Adrover.
28 de 10 a 13.30 h: ‘PREN EL POLS A TEUS INGRESSOS’

Analitzar gestió de compres i vendes, pressupost, detectar desviaments d’ingressos i despeses.

Formador: David Holguín.

Març

3 de 10 a 13.30 h: PROCEDIMENTS DE SERVEI BÀSIC DE BAR

Millorar el funcionament intern del bar, passos servei complet, satisfacció clients…

Formador: Eddie Morales.
8 de 10 a 13.30 h: PROCEDIMENTS DE SERVEI BÀSIC DE MENJADOR

Millorar el funcionament intern del restaurant, passos servei complet, satisfacció clients… Formador: Eddie Morales.
9 de 10 a 13.30 h: ‘JUGA A LA CARTA GUANYADORA’

Elaboració i anàlisi de carta: menú engineering, rendibilitat, popularitat i prestigi de la nostra carta. Formador: Hamlet Ramírez.
10 de 10 a 13.30 h: ‘LA MILLOR PUBLICITAT, LA TEVA CARTA’

Disseny de carta a mida, conèixer oportunitats de la nostra carta, suggeriments, promocions. Formador: Hamlet Ramírez.

14 de 10 a 13.30 h: ‘POSA EN MARXA LA PAPERASSA PER MUNTAR EL TEU RESTAURANT’ Informació al futur empresari sobre normatives legals, tràmits inicials…. Formador: Eddie Morales.
21 de 10 a 13.30 h: ‘UP Selling I CROSS Selling’

Fidelització clients, expectatives, estratègies en pràctiques de vendes.

Formador: Jordi Adrover.

Llocs d’impartició: CALA MILLOR. Auditòrium Sa Màniga.

(C / de Son Galta, núm. 4. Sant Llorenç des Cardassar)
REQUISITS: per sol·licitar reserva de plaça heu de presentar fotocòpia del DNI (part davantera) i pagament de l’import de 50,00 € per curs. Associats: 40,00 €.

*El preu establert és reduït perquè està patrocinats en part per Caixabank i Coca-Cola. El valor del curs és de 200,00 € p.p.
TERMINI D’INSCRIPCIONS: 7 dies abans de l’inici de cada curs o un cop cobertes les 12 places disponibles.
*La fotocòpia del DNI es pot enviar a través de correu electrònic.
* El pagament es pot realitzar en efectiu a les oficines de l’Associació o mitjançant transferència bancària. places limitades.
El preu inclou:

temari, material: folis, bolígrafs
aigua
diploma acreditatiu del curs realitzat
llibre Mise en Place de FERRAN ADRIÀ, editat per Caixabank
Empreses i autònoms: abonament de descompte 10 % en compres de MAKRO durant la setmana del curs.

Per rebre més informació sobre els temaris de cada curs: angeles@restauracionmallorca.com.